Salame

Kg. 0,30 (mezzo salame)
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Kg. 0,4
15.00 €
Kg. 0,55
20.00 €
Gli ingredienti dei nostri salami sono le parti nobili, magre e grasse, di suino (75%) e parti magre di carne di manzo (25%).
L'aggiunta del magro di manzo conferisce una nota dolce alla carne molto saporita dei nostri maiali. Le carni vengono tritate finemente con l'aggiunta di lardelli stagionati e insaccate in budello naturale.

Stagionatura 3/4 mesi
Ingredienti: Carne di maiale, carne di manzo, sale e pepe.
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